![\"\"](\"http:\/\/www.e-curti.it\/prev\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/STORIA-1.jpg\" "\\"STORIA-1\\"")
<\/span>La Storia<\/em><\/h4>\n<\/div>\n\n\n\n\u201cCurti\u201d, in dialetto napoletano, \u00e8 l\u2019aggettivo per qualificare persone dall\u2019altezza inferiore alla norma. Luigi ed Antonio Ceriello, due fratelli originari di S. Anastasia, paese vesuviano alle falde del Monte Somma, erano dei nani Lillipuziani, \u201ccurti\u201d, appunto, nell\u2019idioma corrente.
\nQuesti, dopo aver girato tutta la nostra penisola come presentatori di spettacoli circensi, decidono di ritornare nel paese d\u2019origine e di utilizzare una parte del poliedrico bagaglio culturale acquisito in anni di lavoro in giro per quei forzieri di tradizioni enogastronomiche, che sono i comuni italiani.
\nInfatti nel 1952 rilevano un\u2019osteria con cucina aperta nel 1924 da un loro zio il quale, preferendo i piaceri terreni a quelli dello spirito, aveva abbandonato l\u2019abito talare; l\u2019osteria, inizialmente, conserva il nome \u201co\u2019 monaco\u201d, il monaco in dialetto, datogli dal fondatore.
\nDon Luigi \u201c \u2018o curto\u201d, il pi\u00f9 \u201cpubblico\u201d dei due fratelli, muore nel 1973 lasciando ancor oggi un vivo ricordo, di foscoliana memoria, non solo tra i suoi compaesani. La tradizione culinaria viene portata avanti dall\u2019altro \u201ccurto\u201d, Antonio, coadiuvato ai fornelli, come dal lontano \u201952, dalla sorella Assunta, dalla loro nipote Angela e, dal \u201965, dal marito di quest\u2019ultima, Carmine D\u2019Alessandro.
\nQuando nel 1990 muore l\u2019ultimo dei due \u201ccurti\u201d, il tipico locale \u00e8 ormai fortemente ancorato ai dettami gastronomici e gestionali dei \u201ccurti\u201d, gelosamente custoditi dai loro successori (Assunta, Angela, Carmine), i quali, con animata passione ed accresciuta professionalit\u00e0, hanno ampliato la scelta di
\nleccornie, senza per\u00f2 dimenticare i solidi legami con la tradizione locale.
\nNel 1995, i due figli di Angela e Carmine, Vincenzo e Sofia, sotto l\u2019egida di zia Assuntina, decidono di commercializzare \u201c \u2018o nucillo\u201d, producendolo secondo quanto prescritto da una ricetta del 1904 custodita dai \u201ccurti\u201d, i quali l\u2019avevano adoperata per realizzare sin dall\u2019inizio il fine pasto diventato poi una graditissima consuetudine del loro locale.
\nNel 2020 Carmine e Zia Assuntina vengono a mancare ma Sofia in cucina con Mamma Angelina e Vincenzo al Nucillo continuano a garantire la gestione familiare di una piccola grande realt\u00e0 italiana.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>
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\u201cCurti\u201d, in dialetto napoletano, \u00e8 l\u2019aggettivo per qualificare persone dall\u2019altezza inferiore alla norma. Luigi ed Antonio Ceriello, due fratelli originari di S. Anastasia, paese vesuviano alle falde del Monte Somma, erano dei nani Lillipuziani, \u201ccurti\u201d, appunto, nell\u2019idioma corrente.
\nQuesti, dopo aver girato tutta la nostra penisola come presentatori di spettacoli circensi, decidono di ritornare nel paese d\u2019origine e di utilizzare una parte del poliedrico bagaglio culturale acquisito in anni di lavoro in giro per quei forzieri di tradizioni enogastronomiche, che sono i comuni italiani.
\nInfatti nel 1952 rilevano un\u2019osteria con cucina aperta nel 1924 da un loro zio il quale, preferendo i piaceri terreni a quelli dello spirito, aveva abbandonato l\u2019abito talare; l\u2019osteria, inizialmente, conserva il nome \u201co\u2019 monaco\u201d, il monaco in dialetto, datogli dal fondatore.
\nDon Luigi \u201c \u2018o curto\u201d, il pi\u00f9 \u201cpubblico\u201d dei due fratelli, muore nel 1973 lasciando ancor oggi un vivo ricordo, di foscoliana memoria, non solo tra i suoi compaesani. La tradizione culinaria viene portata avanti dall\u2019altro \u201ccurto\u201d, Antonio, coadiuvato ai fornelli, come dal lontano \u201952, dalla sorella Assunta, dalla loro nipote Angela e, dal \u201965, dal marito di quest\u2019ultima, Carmine D\u2019Alessandro.
\nQuando nel 1990 muore l\u2019ultimo dei due \u201ccurti\u201d, il tipico locale \u00e8 ormai fortemente ancorato ai dettami gastronomici e gestionali dei \u201ccurti\u201d, gelosamente custoditi dai loro successori (Assunta, Angela, Carmine), i quali, con animata passione ed accresciuta professionalit\u00e0, hanno ampliato la scelta di
\nleccornie, senza per\u00f2 dimenticare i solidi legami con la tradizione locale.
\nNel 1995, i due figli di Angela e Carmine, Vincenzo e Sofia, sotto l\u2019egida di zia Assuntina, decidono di commercializzare \u201c \u2018o nucillo\u201d, producendolo secondo quanto prescritto da una ricetta del 1904 custodita dai \u201ccurti\u201d, i quali l\u2019avevano adoperata per realizzare sin dall\u2019inizio il fine pasto diventato poi una graditissima consuetudine del loro locale.
\nNel 2020 Carmine e Zia Assuntina vengono a mancare ma Sofia in cucina con Mamma Angelina e Vincenzo al Nucillo continuano a garantire la gestione familiare di una piccola grande realt\u00e0 italiana.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>