Roberto è l’ultimo entrato nella famiglia de ‘E Curti, ha sposato Sofia, figlia di Angelina.
Sommelier e conoscitore delle migliori realtà produttive nazionali, anche e soprattutto di piccole dimensioni, sceglie etichette di grande profilo, economicamente democratiche ed abbinate alla tradizionale offerta gastronomica del locale. Inoltre spazia, con lo stesso principio, anche in zone non nazionali (soprattutto Francia) dove il rispetto del territorio e delle vocazioni storiche dettano le linee delle produzioni.